ไปเรียนทำขนม 1 เดือน , ได้อะไรมาบ้างนะ

16-11-17


1 เดือน กับการเรียนทำขนม ผ่านไปไวมาก ๆ

ได้ความรู้ และ ความสนุกมาเพียบเลย

คืนสุดท้าย ก่อนวันที่จะไปเรียนวันสุดท้าย เรารู้สึกเสียดายมาก

ไม่อยากให้คอร์สนี้จบเลย อยากเรียนไปเรื่อย ๆ ^^`

คลาสของเรา มีเรียนทั้งหมด 7 คน

แต่ละคนก็มาจากคนละที่ คนละอาชีพ คนละประเทศ

ได้มาเจอกันทุกวัน ๆ เป็นเวลา 1 เดือน เรารู้สึกว่าแอบผูกพันเล็ก ๆ กับคนกลุ่มนี้




วันสุดท้ายของการเรียน คุณครูประกาศผลสอบ

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ศศิริน สอบได้ที่ 1 ของคลาสค่ะ

แปลกใจอยู่เหมือนกัน ไม่คิดว่า เนิบ ๆ ช้าสุดของคลาสแบบเรา จะสอบได้ที่ 1 ของคลาส :)

การมาเรียนทำขนม ทำให้เรารู้ว่า เราเป็นคนที่ ... ทำอะไร ชักช้า อืดอาด ยืดยาด มากกก...

สังเกตุได้จาก ทุกคนในคลาส จะทำขนมเข้าเตาอบกันเสร็จเกือบหมดแล้ว

ในขณะที่ เรายังคงง่วนกับการทำขนมของเราไม่เสร็จเลย

เนิ่บ ๆ ของเราไปเรื่อย ๆ มีคุณครูคนนึงแซวเราว่า เราทำแบบชาววัง

เพราะ มัวแต่ประดิดประดอย (ห้าห้าห้า)




.....




แปะรูปผลงานฝีมือของเราให้ดูบางส่วน (เพราะ ช่วงแรก ๆ ที่เรียน ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปสวย ๆ เลย)

เป็นขนมที่ฝึกทำที่โรงเรียน แล้วหอบกลับมากินที่บ้านทุกวัน ตลอดระยะเวลา 1 เดือน

กินกันจนที่บ้านเอียน ช่วงหลัง ๆ ของการเรียน เริ่มเกี่ยงกันกินแล้วอ่ะ (อิอิ)



เริ่มจาก พวกขนมเค้ก สปันจ์ ชิฟฟ่อน ก่อนก็แล้วกัน (เพราะเราชอบทำมากกว่าขนมปัง)


นี่คือ เค้กก้อนแรก จากฝีมือของเราเอง เป็น บัตเตอร์เค้ก

เป็นการแต่งหน้าเค้กก้อนแรกในชีวิตของเราเลยนะ

ภูมิใจสุด ๆ `^^

แต่ว่า ปาดครีมหนามาก (อิอิ) ตัดเค้กออกมา โอ้โห... หนา 1 ซม. ได้มั๊ง

คนกิน จะกินไหวมั้ยเนี่ย เลี่ยนตายซะก่อน (ห้าห้าห้า)

บัตเตอร์เค้กอีก 1 ชิ้น มาจากการทำครั้งเดียวกัน แต่ชิ้นนี้ เทลงพิมพ์สี่เหลี่ยม

สปันจ์เค้กรสส้ม

สำหรับตัวเราเอง เราชอบกินสปันจ์เค้กสุดเลยนะ

ทำเค้กทุกวัน ๆ ๆ วันละ 2 ปอนด์ ชิมไปชิมมา ชอบเนื้อสัมผัสของสปันจ์สุด

กินแล้วรู้สึกว่า ไม่หนักจนเกินไป (ในความคิดของเรานะ)




เค้กช็อคโกแลต แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมเป็นรูปพวงมาลัย

ชิ้นนี้ เคยเห็นแต่เค้าขายกัน ไม่คิดเลยว่า จะได้ทำด้วยตัวเอง

ไม่ยากอย่างที่คิดนะ เพียงแต่ การวางตำแหน่งของสิ่งต่าง ๆ บนเค้ก มีส่วนสำคัญที่สุด

หากวางตำแหน่งไม่สวย ภาพโดยรวมของเค้กก็จะออกมาไม่สวย

ในความคิดของเรา สำหรับเค้กชิ้นนี้ ยากสุด น่าจะเป็นการทำกลีบกุหลาบทั้งหลายให้ได้กลีบสวย ๆ

ถ้าเราหัดทำบ่อย ๆ อีกนิด น่าจะสวยได้มากกว่านี้นะ

ม็อคค่าเค้ก แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมและช็อคบอล

อันนี้ เค้กไรหว่า จำไม่ได้ (ห้าห้าห้า) แต่งหน้าด้วยดอกคาร์เนชั่นสีแดงสด

เค้กก้อนสุดท้ายที่ทำในวันสุดท้ายของการเรียน เป็นบัตเตอร์เค้ก แต่งหน้าด้วยแยมแบบแฟนซี

ต่อไปก็จะเป็นพวก โรลต่าง ๆ รวมถึงเค้กชิ้น ๆ


เริ่มที่ โรลนุ้งหมาน้อย

ตั้งใจทำเป็นตัวลิลลี่ แต่หลายคนบอกไม่เหมือนลี่ เพราะ ปากไม่มอมแมม (ห้าห้าห้า)

เค้กผลไม้ ชิ้นนี้ก็อร่อยนะ

แต่เราไม่ค่อยชอบหน้าตาของเค้าซักเท่าไหร่ ดูไม่ค่อยน่าหม่ำยังไงก็ไม่รู้

อัพไซด์ดาวน์เค้ก

เค้กกล้วยหอม

โรลช็อคโกแลต

ชิ้นนี้ อะไรหล่ะ จำชื่อไม่ได้

คัสตาร์ดชิฟฟ่อน

ชิฟฟ่อนใบเตย

ช็อค (โกแลต) บอล

บรรดาขนมปังทั้งหลาย

.....




โดวก้อนแรกในชีวิตของเรา

การบีบครีมเป็นดอกกุหลาบ ก็เป็นครั้งแรกในชีวิตของเราอีกเหมือนกัน

ดอกกุหลาบดอกซ้ายสุดแถวบน คือดอกแรกในชีวิตเลย มันก็จะใหญ่หน่อยนะ (เอิ๊ก ๆ)

พอตอนหลัง พัฒนาขึ้นมาก คุณครูยังชมเลยว่า บีบกุหลาบได้สวย มาถามว่า เราบีบกี่กลีบ

คำตอบคือ ไม่รู้ค่ะ บีบตามความรู้สึกเอา ว่า ถ้าสวย ก็คือ พอ ไม่เพิ่มกลีบแล้ว (อิอิ)

วันแรกที่เรียนแต่งหน้าเค้ก คุณครูให้หัดปาดครีมบนก้อนโฟมก่อน

หน้าตาเค้กปลอมก้อนแรกในชีวิตของเรา

เราชอบหวีลาย ลายนี้นะ ง่ายอ่ะ แต่ จบไม่ค่อยลงทุกที ต้องเอากุหลาบมาวางปิด ๆ ไว้ (อิอิอิ)

.....




เป็นการเรียนทำขนมที่ประทับใจค่อนข้างมาก

ทั้งเพื่อนในคลาส ทั้งคุณครู สถานที่ บลา ๆ ๆ ชอบไปหมดทุกสิ่งอย่าง

ถ้ามีเวลา จะไปลงเรียนคอร์สอื่นอีกแน่นอน

ตอนนี้ เล็ง ๆ มาการองเอาไว้ รอหาจังหวะที่เหมาะ ๆ ก่อน ^^




.....

ตีแบดกับไมค์

10-11-17


หลังจากไปเรียนแบดมา ก็ถึงเวลา ลงสนามประลองฝีมือ

แต่เราขี้ป๊อดอ่ะ อิอิ จะตีคู่กับไมค์เท่านั้น คู่กับคนอื่น เราเกรงใจเค้า

เพราะ ใครที่คู่กับเรา ก็แพ้ตลอดเลย

เราก็อยากตีให้ได้เหมือนคนอื่นนะ

แต่ตัวเราเอง ไม่ค่อยวิ่งหาลูกเลย ยืนขาตาย

เห็นนะ ว่าลูกมา แต่ ไม่ยอมวิ่งเข้าไปหาลูก

ไม่รู้จะแก้ปัญหานี้ยังไงเหมือนกัน

เล่าให้ครูพี่เบนฟัง ครูพี่เบนก็บอกว่า แบบนี้แหละ เรายังใหม่อยู่

ตีบ่อย ๆ เดี๋ยวก็ดีขึ้นเอง


หวังว่า เราจะตีได้เร็ว ๆ นี้น้า....


.....

วันนี้สอบทฤษฏี (ทำขนม)

16-10-17


และแล้ว วันนี้ที่รอคอยก็มาถึง ... (พูดซะ เหมือนอยากจะสอบ)

ในตอนแรกที่ตัดสินใจว่าจะเรียนทำขนม

เราไม่รู้นะว่า จะมีสอบด้วย เพราะ ถ้ารู้ว่ามีสอบ คงไม่เรียนหรอก :P

มีทั้งสอบทฤษฎี และ สอบปฏิบัติ

สำหรับวันนี้ สอบทฤษฎีก่อน

ส่วนสอบปฏิบัติ อีก 2 สัปดาห์ข้างหน้า เห็นอาจารย์บอกว่า

มีสอบทำขนมปัง 1 อย่าง และ ทำเค้ก 1 อย่าง

เป็นการสอบเดี่ยว ไม่ได้ทำร่วมกับเพื่อนใน class



เราก็แบบ .. อ่า .... แย่แว้วววววววว.... จะทำได้มั้ยเนี่ย ???


.....


เวลาเรียนปกติคือ 8.30-17.00 น.

เรามักจะตื่น 7.45 น. แล้วออกจากบ้าน 8.20 น.

แต่ วันนี้ มีสอบ เลยตื่นเร็วหน่อย 7.30 น.

(โอ้โห .. เร็วมาก เร็วกว่าตั้ง 15 นาที ห้าห้าห้า)


ตื่นมาก็ ... ทำนู่นทำนี่ไป ท่องลักษณะของขนมปังที่ดี ไป

มันมีแยกหัวข้อ ทั้งลักษณะภายนอกและลักษณะภายใน

เราก็ท่องเจื้อยแจ้วไปเรื่อย ๆ เพราะ เป็นหัวข้อสุดท้ายของทฤษฎีที่เรียน แล้วลืมท่อง

ง่าย ๆ ก็คือ เพิ่งท่องเมื่อเช้านี้ก่อนเข้าห้องสอบนี่แหละ

และโชคดีที่ท่อง เพราะ มีสอบข้อเขียนด้วย 1 ข้อ (เกือบไปแล้วมั๊ยล่ะแก ๆ)

พอไปถึงโรงเรียน เราก็นั่งเขียนสิ่งที่ท่องมาลงกระดาษอีกครั้ง

เพื่อเป็นการทวนความจำครั้งสุดท้ายก่อนสอบ

แต่ เพื่อนในห้องทุกคน ดูชิลมาก จนเราแบบ แอ๊ .. สงสัยจะเก่งกันหมด

มีแต่เราเพียงคนเดียว ที่ใหม่สุด ๆ สำหรับเรื่องการทำขนม

แอบนอยด์พอสมควร


.....


อาจารย์แจกข้อสอบ มีช้อยส์ 20 ข้อ , ถูกผิด 10 ข้อ และ ข้อเขียน 7 ข้อ

ในส่วนของช้อยส์ ก็สับขาหลอกไปมา มึนงงเล็กน้อย แต่ ก็ กา ๆ ไปให้จบ ๆ :P

ส่วนถูกผิด ก็อีกเช่นกัน ถูกมั๊ยว๊า .. ผิดรึเปล่า ไรงี้ มั่ว ๆ ไป

จะมามั่นใจตรงข้อเขียนนี่หล่ะ

อารมณ์แบบ พอเปิดข้อสอบดู กระหยิ่มยิ้มย่องในใจเลย หวานป้าหล่ะงานนี้

สบายมาก ๆ ไม่เสียแรงที่ท่องมา :D


เป็นปกติของเรานะ ที่เราชอบทำข้อสอบข้อเขียน เพราะ เราชอบท่อง ชอบจำ

การทำข้อเขียน คือสวรรค์ของเรา ตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัยแล้ว

วันนี้ ก็เช่นกัน Happy กับการสอบข้อเขียนมาก

ส่วนช้อยส์กับถูกผิด รอลุ้นคะแนนอีกที อิอิ


.....


ปล. ถ้าเราสามารถสอบภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติผ่านทั้งหมด

นอกจากใบประกาศฯ ว่าเราเรียนคอร์สนี้จบแล้วนั้น

เราจะได้ใบ Certificate ด้วยนะ สามารถนำไปสมัครงานได้ด้วย (อาจารย์บอกมา)

นี่ก็แอบตื่นเต้น เพราะ...

ชีวิตนี้ ก็ไม่เคยเรียนอะไรที่อยากเรียนเองจริง ๆ เพราะชอบ แบบจริงจังเท่านี้มาก่อน อิอิ


.....

ไปงานแต่งงานพี่พราวกัน ๆ

15-10-17


พี่สาวที่มี ก็ค่อย ๆ แต่งงานกันไปทีละคน

จนตอนนี้ ถึงคิวเราแล้ว เป็นคิวต่อไป อิอิ


วันนี้ไปงานแต่งงานของพี่พราว

งานช่วงเช้า เราได้เป็นเพื่อนเจ้าสาว กั้นประตูนิดหน่อย

ใส่ชุดเหนือ ๆ ก็แปลกตาไปอีกแบบ

ตั้งแต่เกิดมา เพิ่งจะเคยใส่ก็วันนี้นี่แหละ ^^

ตื่นมาปั้นดังโงะตั้งแต่ตี 5 ครึ่ง กว่าจะปั้นได้ถูกใจ ก็ 6 โมงกว่า ๆ :D

มันก็จะแลดูมีอายุนิดนึง (ขอย้ำนะว่า นิดนึง ...)

รูปเต็มตัว ที่แอบถ่ายเองสะท้อนจากกระจก

ส่วนงานกลางคืน

ท่าทางของเรานี่มัน แรด จริง ๆ (ห้าห้าห้า)

ก่อนหน้านี้ เจอใคร ก็จะมีแต่คนถามว่า เมื่อไหร่จะแต่งงาน  ๆ ๆ ๆ

พอวันนี้ ไปงานแต่งงานของพี่พราว เวลามีใครถามปุ๊บ

เรารีบตอบทันทีเลยว่า ปลายปีหน้าค่ะ .. :)

แลดูเหมือนเป็นผู้ชนะยังไงไม่รู้ ... :P

เพราะก่อนหน้านี้ เวลามีคนถามว่าเมื่อไหร่ ?

เรามักจะตอบแบบหน้าแห้ง ๆ ว่า ยังไม่รู้ รอบ้านสร้างเสร็จก่อน

แต่พอคราวนี้ เราตอบกลับอย่างภูมิใจทันทีเลยว่า ปลายปีหน้าค่ะ

เหมือนเราเป็นผู้ชนะ ... ชนะคนถาม (เอิ๊ก ๆ ... นังนี่มันบ้าของแท้)

.....

ไปงานแต่งงานเค้า แต่แทบจะไม่มีรูปคู่กับเจ้าบ่าวเจ้าสาวเลย

มีรูปนึงตอนงานกลางคืน ที่ถ่ายเสร็จแล้วปริ๊นซ์ให้แขกในงานเลย

ก่อนหน้านี้ ไอเดียนี้ ไมค์เคยคิดนะว่า อยากให้มีในงานของเรา

แต่พอมาตอนนี้ เรากลับไม่ค่อยอยากได้แล้ว ไว้ค่อยว่ากันอีกที ^^

.....

ถ่ายรูปหน้าตรง 1 นิ้ว ด้วยตัวเอง

09-10-17


เนื่องจาก เรียนทำขนม พอจบคอร์ส จะได้ใบประกาศฯ ว่าเรียนจบหลักสูตรแล้ว

กับ ถ้าสอบทฤษฏี และปฏิบัติผ่าน จะได้รับใบ Certificate ด้วย

จึงต้องมีรูปให้โรงเรียน 2 รูป


จะให้ไปร้านถ่ายรูป เราก็ว่า มันสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ

เลยจัดการเองซะเลย

ตั้งกล้องเอง - กดถ่ายรูปเอง และ เป็นนางแบบเอง

มีอย่างเดียวที่ไม่ได้ทำคือ เอารูปไปอัดที่ร้าน


รูปออกมา หน้าตาเป็นแบบนี้ ...

หน้าตาแป้นแล้นเชียว... :)


.....